Agricultura intensiva vs. Agricultura ecológica
Lo primero de todo sería definir ambas:
- Agricultura intensiva: obtener la mayor producción posible en el menor espacio y tiempo posible, sin tener en cuenta sus consecuencias.
- Agricultura ecológica: obtener una producción teniendo en cuenta, respetando y manteniendo un equilibrio con la fauna y flora que nos rodea, buscando un beneficio para ambas partes.
Pero, ¿cual de las dos ganaría este combate?
Para saber la respuesta habría que analizar las ventajas e inconvenientes de ambas, pero prefiero que lo hagáis vosotros tomando conciencia de sus ventajas e inconvientes después de leer esto.
Mis fuentes han sido mis estudios de GM de Técnico en Agropecuaria (ganadería y agricultura intensivas); y Técnico en Agricultura Ecológica (Agricultura y Ganadería Ecológica) . Las he estudiado, analizado, valorado y comparado y mi conclusión es que ambas se necesitan una a la otra; es decir, que ambas se enseñan, que se necesitan para llevar ciertos objetivos a cabo. Mi conclusión es que hemos abusado de la intensiva y ahora estamos intentando enmendar ese abuso con el comienzo del abuso de la agricultura ecológica.
Para epolicar esta conclusión tendré que remontarme al comienzo del uso de las dos:
hace muchos años cuando acabaron las guerras, aquellos que fabricaban las armas, cuando no sabían que hacer para deshacerse de ese material o no sabían como usarlo, lo enfocaron a la agricultura como tratamiento fitosanitario, sin modificarlo ni teniendo en cuenta sus consecuencias, que son:
Pero lo bueno que tiene esta agricultura es que muchos agricultores se han preocupado por respetar el equilibrio de los ecosistemas, tratar con productos fitosanitarios que no dejan residuo en el suelo. Eso me lo enseñó una persona muy cercana y me hizo comprender que estos agricultores fueron los que dieron al inicio de la Agricultura Ecológica.
La Agricultura Ecológica por mucho que este ahora de moda, en realidad es la agricultura que nuestros abuelos, que no tenían muchos conocimientos agrícolas, pero fueron la base de muchos métodos de cultivo, usaban para cultivar y para alimentar a la familia. La gran ventaja que tiene este método de cultivo es que obtenemos productos sin residuos. Pero su inconveniente es que son muy caros. ¿Porqué?
porque tiene que pasar muchos controles de seguridad, de calidad, de sanidad, etc, para demostrar que son ecológicos. Pero en realidad debería de ser al revés, que los convencionales deberían de ser los que pasen más controles debido a los muchos productos fitosanitarios que llevan.
En este combate, si una cae, la otra cae con ella y viceversa. Con los descubrimientos, innovaciones, estudios, e investigaciones actuales, podemos mejorar nuestra forma de cultivo y debemos ser conscientes que por culpa del gran desgaste que le hemos causado a nuestra tierra cada vez nos cuesta más encontrar suelos ricos, o volver a equilibrar los que ya usamos o buscar otras formas de cultivo para dejar que esa tierra se recupere un poco. Por ejemplo con el cultivo hidropónico, cultivo en sustratos, que ya hablaré de ellos en otra ocasión, mejorar y usar el agua con una mejor optimización, pero sin olvidarnos de nuestra madre tierra, que es la que nos da estos alimentos, la que nos dió los suelos para cultivarlos y el agua para que vivan.
Frase: Invertir para obtener productos naturales, ecológicos es invertir en nuestra salud.
Para saber la respuesta habría que analizar las ventajas e inconvenientes de ambas, pero prefiero que lo hagáis vosotros tomando conciencia de sus ventajas e inconvientes después de leer esto.
Mis fuentes han sido mis estudios de GM de Técnico en Agropecuaria (ganadería y agricultura intensivas); y Técnico en Agricultura Ecológica (Agricultura y Ganadería Ecológica) . Las he estudiado, analizado, valorado y comparado y mi conclusión es que ambas se necesitan una a la otra; es decir, que ambas se enseñan, que se necesitan para llevar ciertos objetivos a cabo. Mi conclusión es que hemos abusado de la intensiva y ahora estamos intentando enmendar ese abuso con el comienzo del abuso de la agricultura ecológica.
Para epolicar esta conclusión tendré que remontarme al comienzo del uso de las dos:
hace muchos años cuando acabaron las guerras, aquellos que fabricaban las armas, cuando no sabían que hacer para deshacerse de ese material o no sabían como usarlo, lo enfocaron a la agricultura como tratamiento fitosanitario, sin modificarlo ni teniendo en cuenta sus consecuencias, que son:
- La carga excesiva de la tierra de ciertos elementos que en cieros suelos no son muy tolerables por lasplantas. Igual que cuando nuestro estómago no tolera ciertas comidas, salsas, o cuando sobrepasamos cantidades.
- Repercusiones graves sobre la fauna y flora beneficiosos, es decir, romper el equilibrio de los ecosistemas.
- Recolección de frutos con excesos elementos que hasta para nosotros son perjudiciales.
Pero lo bueno que tiene esta agricultura es que muchos agricultores se han preocupado por respetar el equilibrio de los ecosistemas, tratar con productos fitosanitarios que no dejan residuo en el suelo. Eso me lo enseñó una persona muy cercana y me hizo comprender que estos agricultores fueron los que dieron al inicio de la Agricultura Ecológica.
La Agricultura Ecológica por mucho que este ahora de moda, en realidad es la agricultura que nuestros abuelos, que no tenían muchos conocimientos agrícolas, pero fueron la base de muchos métodos de cultivo, usaban para cultivar y para alimentar a la familia. La gran ventaja que tiene este método de cultivo es que obtenemos productos sin residuos. Pero su inconveniente es que son muy caros. ¿Porqué?
porque tiene que pasar muchos controles de seguridad, de calidad, de sanidad, etc, para demostrar que son ecológicos. Pero en realidad debería de ser al revés, que los convencionales deberían de ser los que pasen más controles debido a los muchos productos fitosanitarios que llevan.
En este combate, si una cae, la otra cae con ella y viceversa. Con los descubrimientos, innovaciones, estudios, e investigaciones actuales, podemos mejorar nuestra forma de cultivo y debemos ser conscientes que por culpa del gran desgaste que le hemos causado a nuestra tierra cada vez nos cuesta más encontrar suelos ricos, o volver a equilibrar los que ya usamos o buscar otras formas de cultivo para dejar que esa tierra se recupere un poco. Por ejemplo con el cultivo hidropónico, cultivo en sustratos, que ya hablaré de ellos en otra ocasión, mejorar y usar el agua con una mejor optimización, pero sin olvidarnos de nuestra madre tierra, que es la que nos da estos alimentos, la que nos dió los suelos para cultivarlos y el agua para que vivan.
Frase: Invertir para obtener productos naturales, ecológicos es invertir en nuestra salud.
